Szerző: Beatrice Balance | máj 19, 2022 | Beatrice Balance Rusztikus lisztkeverék, Gluténmentes recept
Hozzávalók: 250 g. BB. Rusztikus lisztkeverék 230 g. laktózmentes tej (növényi is lehet) 3,5 g. Szárított élesztő (vagy ennek megfelelő friss) 10 g. 1:4 édesítő 1/2 teáskanál porcukor Csipet só 25 g. növényi zsiradék (kókuszzsír vagy Flóra margarin) 1 tojás sárgája...
Szerző: Beatrice Balance | máj 19, 2022 | Beatrice Balance Rusztikus lisztkeverék, Gluténmentes recept
Hozzávalók: 100 g. lisztkeverék 120 g. víz Elkészítés: Egy nagyobb fazékba enyhén sós vizet forralunk. Amikor forr a víz összekeverjük a lisztkeveréket és a vizet. Nokedli szaggató segítségével beleszaggatjuk. Egyet forr és leszűrjük. Alaposan hideg vízzel...
Szerző: Beatrice Balance | máj 19, 2022 | Beatrice Balance Rusztikus lisztkeverék, Gluténmentes recept
Hozzávalók: 600 g. BB. Rusztikus kenyér keverék 600 g. víz 39 g. almaecet 13 g. lenmag 15 g. só Elkészítés: A száraz és a nedves hozzávalókat külön összekeverjük, majd egy egynemű tésztává keverjük 2-3 perc alatt. Amikor egy masszív tésztát kapunk egy sütőpapírral...
Szerző: Beatrice Balance | máj 19, 2022 | Beatrice Balance Rusztikus lisztkeverék, Gluténmentes recept
Hozzávalók: 100g. Rusztikus lisztkeverék 100 g. Víz 10 g. Almaecet 2,5 g. Só Elkészítés: Száraz és nedves alapanyagokat külön kimérjük. A kettőt összeöntjük. Elkeverjük. 5 percet pihentetjük. Minimálisan alá és fölé lisztezve kinyújtjuk. Forró olajban arany barnára...
Szerző: Beatrice Balance | máj 19, 2022 | Beatrice Balance Rusztikus lisztkeverék, Gluténmentes recept
Hozzávalók: 400 g. BB. Pékáru lisztkeverék 480 g víz 46 g. almaecet Csipet só Töltelék: növényi zsíradék 85 g. dar ált dió 65 g. xilit Elkészítés: A tészta hozzávalóit a száraz és a nedves hozzávalókat külön ki érjük majd összekeverjük. Max. 2 perces pihentetés után 3...
Szerző: Beatrice Balance | máj 19, 2022 | Beatrice Balance Rusztikus lisztkeverék, Gluténmentes recept, Sós
Hozzávalók: Az alap tészta: 100 g. BB. RUSZTIKUS LISZTKEVERÉK 70 g. Videg víz 3 g. Só Eddig a tészta: #glutenmentes #tejmentes #tojásmentes #adalékanyagmentes #mellékízmentes #vegan Töltelék: A töltelék szabadon variálható. Nálunk ma… 2 csirkemáj pici kockákra...
