Szerző: Beatrice Balance | máj 19, 2022 | Beatrice Balance Rusztikus lisztkeverék, Gluténmentes recept
Hozzávalók: 250 g Beatrice Balance Rusztikus lisztkeverék 250 g laktózmentes tej 25 g laktózmentes vaj/növényi zsíradék 10 g 1:4 édeítő csipet só 1 zacskó gluténmentes élesztő Töltelék: 250 g.laktózmentes túró laktózmentes tejföl édesítő Elkészítés: A...
Szerző: Beatrice Balance | máj 19, 2022 | Beatrice Balance Rusztikus lisztkeverék, Gluténmentes recept
Hozzávalók: 250 gramm Beatrice Balance Rusztikus lisztkeverék 20 g. gm friss élesztő 250 ml laktózmentes tej 25 g. margarin/lm vaj 1 tojássárgája 1 tk. porcukor az élesztő felfuttatásához 10 gm. 1:4 édesítő csipet só Töltelék: 200 g. darált mák 40 g. 1:4 édesítő 1...
Szerző: Beatrice Balance | máj 19, 2022 | Beatrice Balance Rusztikus lisztkeverék, Gluténmentes recept
Hozzávalók: 250 g. BB. Rusztikus lisztkeverék 230 g. laktózmentes tej (növényi is lehet) 3,5 g. Szárított élesztő (vagy ennek megfelelő friss) 10 g. 1:4 édesítő 1/2 teáskanál porcukor Csipet só 25 g. növényi zsiradék (kókuszzsír vagy Flóra margarin) 1 tojás sárgája...
Szerző: Beatrice Balance | máj 19, 2022 | Beatrice Balance Rusztikus lisztkeverék, Gluténmentes recept
Hozzávalók: 100 g. lisztkeverék 120 g. víz Elkészítés: Egy nagyobb fazékba enyhén sós vizet forralunk. Amikor forr a víz összekeverjük a lisztkeveréket és a vizet. Nokedli szaggató segítségével beleszaggatjuk. Egyet forr és leszűrjük. Alaposan hideg vízzel...
Szerző: Beatrice Balance | máj 19, 2022 | Beatrice Balance Rusztikus lisztkeverék, Gluténmentes recept
Hozzávalók: 600 g. BB. Rusztikus kenyér keverék 600 g. víz 39 g. almaecet 13 g. lenmag 15 g. só Elkészítés: A száraz és a nedves hozzávalókat külön összekeverjük, majd egy egynemű tésztává keverjük 2-3 perc alatt. Amikor egy masszív tésztát kapunk egy sütőpapírral...
Szerző: Beatrice Balance | máj 19, 2022 | Beatrice Balance Rusztikus lisztkeverék, Gluténmentes recept
Hozzávalók: 100g. Rusztikus lisztkeverék 100 g. Víz 10 g. Almaecet 2,5 g. Só Elkészítés: Száraz és nedves alapanyagokat külön kimérjük. A kettőt összeöntjük. Elkeverjük. 5 percet pihentetjük. Minimálisan alá és fölé lisztezve kinyújtjuk. Forró olajban arany barnára...